Описание

Тестомесильные машины со съемной дежой и с двойным месильным инструментом

Линия MW представляет собой ряд тестомесильных машин со съемной дежой и двойным месильным органом. Механизм передачи дежи у этих машин представлен в двух вариантах: с запатентованной конической системой блокировки и вращения дежи или с традиционной системой с зажимами и двойным фрикционным колесом. По сравнению с другими тестомесильными системами эти машины обладают неоценимыми преимуществами, касающимися качества теста:

· Быстрое смешивание всех ингредиентов до однородной массы с последующим интенсивным замешиванием (не повреждающим тесто).
· Более высокая почасовая выработка благодаря короткому циклу замеса
· Идеальное решение для теста с высокой гидратацией
· Идеальное решение для крутого теста Подходит ко всем типам

теста (хлеб / бисквиты / кондитерские изделия):

· пшеничная мука
· ржаная мука
· цельносмолотая мука
· нежное тесто или тесто с добавлением фруктов
· тесто для крекеров или дрожжевое тесто с высоким содержанием жира и сахара
· возможно также смешивание жирных сливок и других начинок, таких как шоколад, нуга и трюфельные начинки
· Система управления с сенсорным экраном позволяет проводить мониторинг операций по профилактическому техобслуживанию с помощью инструкций, интегрированных в систему.

Тестомесильная машина может поставляться с сенсорным дисплеем и устройством управления скоростью насадок и дежи (VDS - «Приводная система с вариатором скоростей»). БЕЗМАСЛЯНАЯ передача. Система управления с сенсорным экраном позволяет проводить мониторинг операций по профилактическому техобслуживанию с помощью инструкций, интегрированных в систему.



ИНФОРМАЦИЯ ПО ЗАПРОСУ

Запросить дополнительную информацию об этом продукте.

PRODOTTI